「サウナ散歩家」などと称し、週に５日の安息日にはそちこちのサウナ施設を渡り歩き、「サ飯」（サウナ飯）だなんだと云って主に濃ゆいラーメンを食べ歩いたりしている。
この日は横浜市の青葉台という町に降り立ち、サウナ前に食べたのがこちら「横浜ラーメン 北村家」さん。
いわゆる「家系ラーメン」です。たいていの店が赤い下地に白文字で屋号の「◯◯家」の看板を掲げており、都内では無数に見かける。
１つの駅に３軒ある例もあり、下手するとマクドナルドより繁殖しているんじゃないだろうか。二郎系ラーメンと並ぶ関東ラーメン２大勢力の一つである。
ビジュアルはこんな感じ。トッピングにほうれん草と海苔。独特の匂いの豚骨醤油スープに中太の麺。無料のライス（お代わりも無料）を提供している店が多く、カウンターには大体カッパの漬物が置いてある。
お好みを必ず訊かれるので、麺の「硬さ」・味の「濃さ」・スープの油の「量」を伝えます。いつもの私の例だと「かため・普通・少なめ」となる。
二郎系ラーメンに比べるとまだフレンドリーな呪文だ。基本はそんなところで、店によってスープ・麺・チャーシューに様々な系統・流派が存在する。
横浜のご当地ラーメンでもあるのかな。関東近県以外にもあるのかはよく知らないけれども。
初めて食べた当初は、ラーメンにほうれん草を乗せている＆ラーメンにご飯が付くことにやたらと違和感があったものであるが、今やそこがいい。「ほうれん草増し」をよくやる。
ライスには卓上調味料の豆板醤を乗せたりスープに浸した海苔を巻いたり。
卓上調味料はおろしにんにくと白ごまもマスト。私の場合、残り 1/3 くらいになったらスープにお酢を投入して「味変」させたりします。
しかし美味かったな・・宇宙を感じる。。
ラーメンを食べてる時の感情を表現すると、こんな曲になるだろうか（ならねーよ）。
今日のラ店をどこにしようか選ぶ時、こちらの「ラーメンデータベース」というサイトで調べてます。駅名で検索するとポイントが高い順に店が出てくる。実際の写真とお客によるレビュー多数。定休日と営業時間、駐車場の有無の確認も忘れずに・・。
